Квас хлібний на 10л. ТМ Ямуна (Я00036)

Квас хлібний «Домашній»
Сухий концентрат
1 упаковка сухої суміші + 1 пакетик дріжджів для приготування 10 л/l готового продукту
Спосіб приготування: суху суміш висипати в глибокий посуд, залити 1 л/l окропу. Розмішати і настоювати 20 хв в закритому посуді. Додати ще 9 л/l окропу, розмішати і настоювати 2 - 3 год. Обережно процідити, додати 400 - 500 г/g цукру та пакетик дріжджів при t 30 - 35 °С. Розмішати та залишити для бродіння в темному теплому місці до появи піни. Квас розлити в скляний посуд. Можна додати лимонну кислоту (1 г/g на 1 л/l квасу) та по 2 - 4 родзинки. Квас готовий до вживання. Посуд закрити та поставити в холодне місце. Готовий квас зберігати при температурі не вище 12 °С 1 - 2 доби. 
Вживати охолодженим.
Для ароматизації рекомендуємо додати гілочку м'яти або меліси.

Склад: сухарі хлібні 58% (борошно житнє, борошно пшеничне, дріжджі, сіль), солод житній ферментований, солод ячмінний пивоварний, сухі дріжджі, сіль.