Пажитник мелений (Гуньба)

Пажитник (гуньба - укр.) — однорічна трав'яниста рослина сімейства бобових. Ця пряність надає стравам вишуканий горіхово-грибний присмак. Додається у вигляді сухого меленого насіння в супи, підливи. Добре поєднується з стравами з м'яса і риби, гармонує з картоплею та грибами. Пряність також використовується в хлібобулочних виробах. Зовнішній вигляд — порошкоподібний, колір світло-коричневий.

Використовувати згідно з кулінарними рецептами.