Спеціі та прянощі
Спеції та прянощі — смакові ароматичні речовини, що застосовуються для приготування різноманітних страв. Характерною особливістю спецій є ті, що смороду додаються до їжі у надзвичайно малих кількостях, суттєво впливаючі на смакові, ароматичні, а іноді (дуже рідко — наприклад, куркума) й візуальні властивості страв.
Спеції і прянощі це смакові речовини, які додають до їжі для надання їй відповідного запаху, смаку, кольору, що сприяє кращому сприйняттю і засвоєнню їжі.Вони не лише покращують смак улюблених страв, а й допомагають нам зберегти красу та здоров'я.Спеціі-джерело антиоксидантів, які допомагають нам жити довше і залишатись молодими.
